Foccacia er godt tilbehør til blant annet supper, salater og gryter, og en selvfølge på et tapasbord. Eltefri foccacia er noe av det enkleste man kan lage når det kommer til gjærdeig, og foccacia passer like godt til hverdagsmiddagen som til helgekosen. Denne oppskriften kan enkelt dobles og stekes i stor langpanne om man ønsker det… Fortsett å lese Foccacia
Hjemmelagde pitabrød er perfekt å servere til taco, og de kan lages både fine eller litt sunnere med grovt mel. Her i huset har vi ikke kjøpt ferdige pitabrød på mange år - vi har blitt bortskjemte med hjemmelagde som både smaker bedre og er laget uten tilsetningsstoffer. Pitabrød er enkelt å lage, og det… Fortsett å lese Pitabrød
Hjemmelagde hamburgerbrød er så mye bedre enn de man kjøper i butikken, og er vel verdt den tiden det tar å lage de. Disse er laget med litt fullkornshvetemel og kan nytes med litt bedre samvittighet - også midt i uka. Hamburgerbrød, ca 8-10 stk 3, 5 dl lettmelk/ ekstra lettmelk 25 gr fersk gjær… Fortsett å lese Hamburgerbrød med fullkornshvetemel
Skoleboller, eller skolebrød som de fleste av oss kaller det, er som regel en slager både blant små og store når det gjelder gjærbakst. Er man ikke så glad i kokos, kan du heller pynte med for eksempel kakestrø. Siden denne oppskriften bruker smeltet smør og ikke smør i terninger som skal eltes inn i… Fortsett å lese Skoleboller
Lussekatter hører med på Luciadagen 13. desember. Ekte lussekatter har god smak av safran og det er safranen som gir lussekattene den fine gulfargen. Om man ikker så begeistret for smaken av safran, kan man bytte ut det eksklusive krydderet med gurkemeie. Lussekatter, ca 20 stk 4 dl melk 20 gr fersk gjær 1 gr… Fortsett å lese Lussekatter
