Blomsterbrød med havre, solsikkefrø og kefirmelk! Her har jeg laget deigen på kvelden og formet brødene ferdig før jeg har satt de til kaldheving i kjøleskap over natten. Det gir en ekstra smakfull bakst når deigen får langtidsheve, og det er supert å kaldheve om man har knapt med tid den dagen baksten skal serveres.… Fortsett å lese Blomsterbrød med surmelk
Solskinnsboller er en luksusvariant av kanelbollene, med deilig vaniljekrem i midten! Pynt de med litt melisglasur tilsatt litt sitronsaft, eller server de som de er - varme rett fra ovnen! Solskinnsboller, ca 25 stk 4 dl melk 15-20 gr fersk gjær 1 egg 125 gr sukker 1 ta støtte kardemommekjerner/2 ts kardemomme 0,5 ts salt… Fortsett å lese Solskinnsboller
Gjør litt ekstra ut av pizzakosen - lag en pizzakrans! Denne kransen lages enkelt om man kan flette helt vanlige fletter, og det tar bare noen få minutter mer av tiden din i forhold til å lage en langpannepizza. Pizzakrans, 3-4 porsjoner 15 gr fersk gjær, evnt 1/2 pose tørrgjær 3 dl vann 0,5 ts… Fortsett å lese Pizzakrans med fletter
Rundstykker med smak av urter er godt å servere til supper og salater, og tilsetter man litt grovt mel, blir de litt sunnere til hverdagsmiddagen. Disse rundstykkene har jeg penslet med ramsløk blandet med olje, ferdig på glass fra en lokalprodusent. Om Bondens marked arrangeres i nærheten av deg, anbefaler jeg å ta en tur… Fortsett å lese Urterundstykker med ramsløk
Marsipan og sjokolade pakket inn i søt gjærdeig som er toppet med hakkede mandler - herlig påskebakst! Ønsker du å lage en mindre deig, kan du halvere oppskriften. Eller du kan lage denne deigen, som er mindre og smør eltes inn til slutt. Marsipanknuter, ca 20-24 stk 4 dl melk 15-20 gr fersk gjær 1… Fortsett å lese Marsipanknuter med sjokolade
