Neste søndag er det fastelavn og om du har lyst til å servere fastelavnsboller med en liten vri, kan du jo prøve denne bolleblomsten? Fastelavnsboller i blomsterform med tuttifrutti-strø og fylt med fløte- og vaniljekrem, veldig enkelt og veldig godt! Fastelavnsboller, ca 20-24 stk 4 dl melk 15-20 gr fersk gjær 1 egg 125 gr… Fortsett å lese Fastelavnsbolle-blomst
Luftige og saftige horn er alltid en slager hjemme hos oss, og om du erstatter litt av hvetemelet med havremel blir de enkelt litt sunnere. Istedenfor horn kan du selvsagt forme deigen som rundstykker - smak og behag. Horn, ca 24 stk store 8 dl melk 1 ss sukker 15-20 gr fersk gjær 2 egg… Fortsett å lese Horn med havremel
Eltefri minifocaccia lages i en fei, og smaker godt til både supper, gryter, tapas eller i nistepakken. Disse er laget med litt havregryn som gjør de både saftigere og mer mettende. Topp de med det du liker best, som urter, tomater og oliven. Focaccia i porsjonsformer, ca 12 stk 15-20 gr fersk gjær 5 dl… Fortsett å lese Minifocaccia
Lussekatter hører med på Luciadagen 13. desember, som i år er førstkommende tirsdag. Ekte lussekatter har god smak av safran og det er safranen som gir lussekattene den fine gulfargen. Om man ikker så begeistret for smaken av safran, kan man bytte ut det eksklusive krydderet med gurkemeie. Lussekatter, ca 20 stk 4 dl melk… Fortsett å lese Lussekatter
Boller med sitron- og vaniljekrem er et godt alternativ til de klassiske bollene om man vil servere fylt gjærbakst. Vaniljekremen kan du selvsagt kjøpe ferdig og tilsette sitronskall, men veldig lite slår hjemmelaget vaniljekrem altså. Tidligere i sommer fikk jeg kjøpe en pakke med sitronsukker (softis-strø) i en kiosk i Sogndal, og dette passet herlig… Fortsett å lese Boller med sitron- og vaniljekrem
