Gjærbakst

Gulrotfocaccia

Er det noe jeg prøver å ha liggende i fryseren til enhver tid, er det focaccia. Maken til enkel og allsidig bakst skal du lete lenge etter. Her er en gulrotfocaccia, eller påskefocaccia om du vil, med sin gyllengule farge fra gulrøttene. Pyntet med spiselige ringblomster fra fjorårets sommer. Gulrotfocaccia, liten langpanne • 5 dl… Fortsett å lese Gulrotfocaccia

Gjærbakst

Fastelavnsboller med solbær

Har du lagret solbær fra fjorårets sommer på glass, eller kanskje du har et godt solbærsyltetøy fra butikk stående i kjøleskapet? Da kan jeg anbefale disse fastelavnsbollene! Fastelavnsfletter med solbærsyltetøy, solbærkrem og vaniljekrem, toppet med solbærmelis og pistasjnøtter. Hvis du vil se en detaljert fremgangsmåte for disse flettene, finner du det på min Instagram @bakemagi.no… Fortsett å lese Fastelavnsboller med solbær

Gjærbakst

Fastelavnsboller med en vri

Fastelavn! Det er den tiden på året, med vinterferie og deilige kremfylte boller. Årets fastelavnsboller her i Bakemagihuset er fletteboller med masse godt. Bollene er sukret med limesukker, som gir en fantastisk duft og bryter litt med det søte. Inni er det syrlige rørte bringebær fra fjorårets sommer, sammen med vaniljekrem, pisket kremfløte, ferske bringebær… Fortsett å lese Fastelavnsboller med en vri

Kaker, moussekake, sjokoladekake

Ostekake med solbær og browniebunn

Ostekake er en selvskreven gjest på kakebordene våre, og dette er en av mine favoritter. Denne har en browniebunn med mektig sjokoladesmak siden jeg har brukt mørke sjokoladepletter i tillegg til kakao, og pistasjnøtter som gir litt knas. Brownien har ett lag med solbærsyltetøy på brownien og en frisk og syrlig solbærostekrem, toppet med pistasjnøtter.… Fortsett å lese Ostekake med solbær og browniebunn