Konfirmasjonskake – tro, håp og kjærlighet

konfirmasjon_konfirmasjonskake_kake_marsipankake_marsipan_sjokolade_sjokoladekake_fondant_bibel_tro_håp_kjærlighet_marsipanroser_gull_gullkake

Denne kaken er laget etter ønske om å gjenspeile konfirmasjonstiden – med blomster, symboler og gyldne farger. Veldig koselig å få lage en litt annerledes kake, etter fargerike og temadominerende kaker tidligere denne måneden.

konfirmasjon_konfirmasjonskake_kake_marsipankake_marsipan_sjokolade_sjokoladekake_fondant_bibel_tro_håp_kjærlighet_marsipanroser_gull_gullkake_6

Marispanlokket er malt for hånd med spiselig gullmaling, og gir lokket en glans man sjeldent vil få om man knar fargen inn i marsipanen. Pynten er laget for frihånd, bortsett fra de små forglemmegei-blomstene som er laget med utstikkere og malt med gull i midten. Om man ønsker et alternativ til bokstavutstikkerene, er det enkelt å male tekst på marsipan. Bruk en tynn og god pensel, og bland ut litt spiselig maling eller pastafarge med litt vann eller vodka (alkoholen fordamper og setter ikke smak, og den tørker raskere enn vann).

konfirmasjon_konfirmasjonskake_kake_marsipankake_marsipan_sjokolade_sjokoladekake_fondant_bibel_tro_håp_kjærlighet_marsipanroser_gull_gullkake_2

Under marsipanpynten gjemmer det seg en sjokoladekake – Annas sjokoladekake, en saftig og stabil kake som passer fint å trekke med marsipan. Kaken er dynket med syrlig bringebærsaus, og er fylt med bringebærmousse og sjokoladesmørkrem.

konfirmasjon_konfirmasjonskake_kake_marsipankake_marsipan_sjokolade_sjokoladekake_fondant_bibel_tro_håp_kjærlighet_marsipanroser_gull_gullkake_3

Gratulerer med overstått konfirmasjon, Tarjei! Håper dagen ble akkurat slik du ønsket!

konfirmasjon_konfirmasjonskake_kake_marsipankake_marsipan_sjokolade_sjokoladekake_fondant_bibel_tro_håp_kjærlighet_marsipanroser_gull_gullkake_5

Konfirmasjonskake – Liverpool

liverpool_liverpoolkake_fotballkake_konfirmasjonskake_kake_fotball_konfirmasjon_oppskrift_bakemagi

Konfirmasjonstiden er her, og fotballkaker er populært på kakebordet. I fjor lagde jeg Tottenham-kake til vår nevø sin konfirmasjon, og forrige helg lagde jeg denne kaken med Liverpool som tema. Logoen er skåret ut i marsipan med skalpell – et enkelt og billig alternativ til spiselige bilder. Hvis du ikke vil skjære ut for frihånd, kan du tegne eller skrive ut motivet på et ark, klippe det ut og legge det på marsipanen og bruke den som mal.

liverpool_liverpoolkake_fotballkake_konfirmasjonskake_kake_fotball_konfirmasjon_oppskrift_bakemagi_2

Under marsipanpynten gjemmer det seg en sjokoladekake – Annas sjokoladekake, en saftig og stabil kake som passer fint å trekke med marsipan. Kaken er dynket med syrlig bringebærsaus, og er fylt med bringebærmousse og sjokoladesmørkrem.

liverpool_liverpoolkake_fotballkake_konfirmasjonskake_kake_fotball_konfirmasjon_oppskrift_bakemagi_4

Gratulerer med overstått konfirmasjon, Patrick! Håper dagen ble akkurat slik du ønsket!

liverpool_liverpoolkake_fotballkake_konfirmasjonskake_kake_fotball_konfirmasjon_oppskrift_bakemagi_5

Konfirmasjonskake – Tottenham

Konfirmasjonsesongen nærmer seg, og da er det ofte populært med temakaker til konfirmanten. Denne fotballkaken lagde jeg til vår nevø, som spiller fotball og er stor fan av Tottenham Hotspur FC. Draktnummeret hans måtte selvsagt også med.

tottenham_tottenhamhotspurs_tottenhamkake_kake_fotball_fotballkake_fotballlogo_konfirmasjonskake_konfirmasjon_gutt_bakemagi_sjokoladekake_marsipan

Dette er en sjokoladekake med et lag sjokoladesmørkrem og et lag bringebærmousse med ferske bringebær. Kaken er dekket med sjokoladesmørkrem før den er trekt med marsipan fra Pals. Kakefatet er også dekket med marsipan. Logoen er skåret ut i marsipan. Det gjøres enkelt ved å tegne logoen på papp, eller skrive ut fra pc, klippe det ut og legge det over utkjevlet marsipan og skjære rundt. Vil du spare litt tid, kan du bruke et spiselig bilde.

Jeg oppbevarer marsipankaker i en kakeeske i papp. Pappesken trekker til seg fuktigheten fra kjøleskapet så marsipanen ikke blir svett. Tar gjerne ut kaken fra kjøleskapet 20-30 minutter før servering så smørkremen blir litt mykere. Pass på når man bruker fløtebasert fyll, det tåler ikke å stå lenge i romtemperatur – spesielt ikke på de varmeste dagene.